Hygiène alimentaire HACCP en boulangerie-pâtisserie - Offre de formation

HM FORMATION

HM Formation, spécialiste des formations intra-entreprise certifié Qualiopi (Actions de formation) depuis 2021.

Nous accompagnons entreprises et collectivités dans le développement des compétences de leurs collaborateurs. 665+ programmes sur mesure organisés en 8 pôles d'expertise :

- Bureautique et IA générative (ChatGPT, Claude, Copilot,… découvrir HM FORMATION

Hygiène alimentaire HACCP en boulangerie-pâtisserie - Détail de la Formation

Formation Hygiène alimentaire HACCP en boulangerie-pâtisserie.

Maîtrisez les règles d'hygiène et la méthode HACCP applicables spécifiquement aux boulangeries-pâtisseries : températures, traçabilité, PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire), gestion des allergènes, DLC et DDM.

Prestation intra-entreprise en présentiel exclusivement dans vos laboratoires ou dans nos locaux.

PUBLIC : Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, chefs de laboratoire, gestionnaires de commerce alimentaire.

VALIDATION : Attestation individuelle de formation (Article L.6353-1 du Code du travail). Formation obligatoire en restauration commerciale.

MODALITÉS : Alternance apports théoriques et mises en situation pratiques en laboratoire.

ACCESSIBILITÉ : Adaptations possibles.

FINANCEMENT : Prise en charge OPCO possible (OPCO EP, AKTO).

Plus d'informations et devis : https://hmformation.fr/formation/hygiene-alimentaire-en-boulangerie-patisserie/

Contact référent : Monsieur Elie CHELLY

Coût : nous consulter

Durée : nous consulter

Formation Formations Certifiantes

Niveau d'études requis : aucun

Offre de formation : intra entreprise