F 20v18 Formation en ligne - Elearning - Préparation à l'ISO 22000 version 2018 - Offre de formation

PQB

CENTRE DE FORMATION PQB

Si vous souhaitez améliorer vos connaissances sur votre système de management, l'audit interne et les outils spécifiques vous êtes au bon endroit !

FORMATIONS EN LIGNE (E-LEARNING) POUR VOTRE SYSTÈME DE MANAGEMENT :

qualité (ISO 9001)
… découvrir PQB

F 20v18 Formation en ligne - Elearning - Préparation à l'ISO 22000 version 2018 - Détail de la Formation

Découvrir la norme ISO 22000 et

son contenu
ses principes
ses exigences
ses enjeux

Se familiariser avec

la démarche sécurité des denrées alimentaires (SDA)
l'approche processus
la terminologie de la sécurité des denrées alimentaires
l'amélioration continue
les outils pour la certification ISO 22000

Les points importants et incontournables d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA)

démarche sécurité des denrées alimentaires
approche processus (définitions, types processus, cartographie)
contexte de l'entreprise
exigences du SMSDA (organisation, exigences légales, documentation)
leadership de la direction (engagements, politique, responsabilités)
planification du SMSDA (risques, actions, objectifs)
support (ressources, communication, informations documentées)
réalisation de produits sûrs (planification, programmes prérequis, plan HACCP)
évaluation des performances (surveillance, mesure, analyse, audits internes, revue de direction)
amélioration (non-conformités, actions correctives)

Le menu de la formation

Présentation
QCM Début (10 questions)
1 Démarche sécurité alimentaire
1.1 Historique
1.2 Application
1.3 Principes et étapes
2 Normes, définitions, livres
2.1 Normes
2.2 Définitions
2.3 Livres
QCM Démarche sécurité (9 questions)
3 Approche processus
3.1 Processus
3.1.1 Processus de management
3.1.2 Processus de réalisation
3.1.3 Processus de support
3.2 Cartographie des processus
3.3 Approche processus
QCM Approche processus (6 questions)
4 Contexte de l'entreprise
4.1 Contexte de l'entreprise
4.2 Parties intéressées
4.3 Domaine d'application
4.4 SMSDA
Cas Parties intéressées
Cas Client et besoin
QCM Contexte (6 questions)
5 Leadership
5.1 Engagement
5.2 Politique SDA
5.3 Rôles
QCM Leadership (9 questions)
6 Planification
6.1 Actions face aux risques
6.2 Objectifs SDA
6.3 Modifications
Cas Nouvelle ligne
QCM Planification (7 questions)
7 Support
7.1 Ressources
7.2 Compétences
7.3 Sensibilisation
7.4 Communication
7.5 Informations documentées
Cas Sélection fournisseurs
Cas Communication
QCM Support (10 questions)
8 a Réalisation de produits sûrs
8.1 Maîtrise opérationnelle
8.2 PRP
8.3 Traçabilité
8.4 Situations d'urgence
8.5 Maîtrise des dangers
Cas Stabilité processus
Cas Danger alimentaire
QCM Réalisation (12 questions)
8 b Réalisation de produits sûrs
8.5.3 Validation
8.6 Actualisation des PRP
8.7 Maîtrise de l'inspection
8.8 Vérification des PRP
8.9 Maîtrise des non-conformités
Cas Non-conformités
Cas Priorités tâches
QCM Dangers (14 questions)
9 Évaluation
9.1 inspection, analyse et évaluation
9.2 Audit interne
9.3 Revue de direction
Cas Programme d'audit
Cas Revue de direction
QCM Évaluation (9 questions)
10 Amélioration
10.1 Non-conformités
10.2 Amélioration continue
10.3 Actualisation du SMSDA
Cas Kaizen et problème
QCM Amélioration (7 questions)
QCM Fin (20 questions)

Contact référent : Monsieur André Milev

Coût : 200 €

Durée : 21 heures

Formation Formations Qualifiantes

Niveau d'études requis : AUCUN DIPLÔME REQUIS

Offre de formation : à distance